چاي سفيد

آيا شما از تفاوت انواع چاي ها و فوايد آن ها اطلاعي داريد ؟ آيا مي خواهيد بهترين چاي ها در منزل داشته باشيد؟

اين بار به مناسبت برگزاري جشنواره فروش انواع چاي خارجي در فروشگاه شوكوماي ، قصد داريم اشاره ي كوچكي به انواع چاي و فوايد چاي داشته باشيم.

چاي چيست؟

چاي نام يك نوشيدني ساخنه شده از يك گياه به همين نام است و واژه‌اي است كه در چين و شمال هندوستان به كار مي‌رود و تقريباً با همان تلفظ وارد زبان فارسي شده‌ است.

تاريخچه چاي

قدمت آن به پنج هزار سال پيش در كشور چين بر ميگردد زماني كه علاوه بر كشف خاصيت دارويي آن را به عنوان رنگ آميزي نيز به كار مي بردند. پس از آن در كشور هاي اروپايي رايج شد و به عنوان محبوبترين نوشيدني در صبحانه تبديل شد.

انواع چاي

چاي به انواع مختلفي تقسيم بندي ميشود اما رايج ترين آن ها به صورت زير دسته بندي نمود:

• چاي سياه (تخميري)
• چاي سبز (تخميرنشده)
• چاي اولانگ (نيمه تخميري)
• چاي سفيد
• چاي قرمز
• چاي پوئر

چاي سياه

چاي سياه

اين نوع چاي بيشترين ميزان كافئين را دارد و از برگ هاي تخمير شده بدست مي آيد و در تهيه آن اكسيداسيون كامل انجام مي گيرد.

اكسيداسيون چيست ؟

اگر چاي را در معرض هوا قرار بدهيم با مولكول هاي هوا واكنش شيميايي مي دهند و عمل اكسايش انجام مي شود.

چاي سبز

 در تهيه چاي سبز برگ ها را كمي پس از پلاسيده كردن خشك مي كنند (تا زماني كه رنگ برگ تغيير نكند) و از تخمير جلوگيري مي كنند  اين چاي طعم مطبوع و رنگ كمي دارد و اغلب براي كاهش وزن استفاده مي شود.

چاي اولانگ

عمل اكسيداسيون در حد فاصل بين استانداردهاي زماني مربوط به چاي سبز و چاي سياه متوقف مي‌شود. و طعمي ما بين چاي سياه و چاي سبز (ملايم) دارد.

چاي سفيد

همان چاي معمولي است با اين تفاوت كه برگ‌هاي تازه (جوانه‌ها) كه تحت عمل اكسيداسيون قرار نگرفته‌اند  چاي سفيد نسبت به ديگر انواع چاي در مقادير كمتري توليد مي‌شود و مي‌تواند از همان نوع چاي كه با روش‌هاي ديگر توليد شده ازلحاظ قيمت نسبتاً گران‌تر تمام شود. اين نوع چاي در كشورهاي ديگر به غير از چين ، كمتر شناخته شده‌است.

چاي سفيد

چاي پوئر

همان كهنه چاي چند ماهه است كه تحت فشار به شكل قالبي در ميايد و خواص دارويي فراواني دارد.

فرايند تهيه آن همانند چاي سبز است با اين تفاوت كه پيش از آن كه كامل خشك شوند فشرده مي شوند و به شكل تزئيني در مي آيد و طعمي بسيار ملايم و رنگ سياه تر از چاي سياه است.

چاي هندي

چاي هندي يا همان چاي ماسالا تركيبي از يك چاي معمولي يا همان چاي سياه است كه با شير و مواد افزودني و طعم دهنده ديگر تركيب مي شود.

چاي قرمز

چاي روزل يا چاي قرمز از كاسبرگ گياه چاي ترش تهيه مي‌شود و در بسياري از مناطق دنيا به صورت نوشيدني گرم يا سرد مصرف دارد مزه آن ترش است و معمولاً با شكر نوشيده مي‌شود.

چاي قرمز

خوردن چاي خواص و فوايد زيادي براي بدن دارد از جمله فوايد چاي براي بدن ميتوان به موارد زير اشاره كرد :

پيشگيري ، تسكين علايم و تسريع بهبود سرماخوردگي و آنفولانزا ، ضد عفوني كننده بوي بد دهان ، پيشگيري و كاهش ديابت نوع دوم ،  حفظ تعادل آب بدن ، رفع خستگي و استرس ،  پيشگيري و التيام درد بيماري آرتروز ، كاهش علايم مواد حساسيت زا ،  كاهش علايم عارضه پاركينسون ، بهبود عملكرد سيستم ايمني بدن و كند كردن گسترش عفونت ويروس اچ آي وي در بدن ، پيشگيري از پوكي استخوان ، كند كننده روند پيري ، جلوگيري از لخته شدن خون و رسوب چربي در رگ هاي خوني ، تصفيه خون و كنترل فشار خون و كلسترول ، بهبود عملكرد مغز و افزايش هوشياري ، افزايش متابوليسم و كمك به كاهش وزن ، افزايش كارايي سيستم ايمني بدن ، آثار ضد التهابي و رفع لك و آكنه از روي پوست

فروشگاه شوكوماي در جشنواره چاي خود از بهترين چاي هاي خارجي دنيا رونمايي كرده است كه مي توانيد با خريد چاي خارجي مورد نظرتان تجريه هاي جديدي را براي خود رقم بزنيد.

براي خريد انواع چاي خارجي و مشاهده جشنواره فروش چاي خارجي روي لينك هاي مربوط كليك كنيد